Hur många e-nummer finns det Lyssna Här kan du själv söka fram vilken tillsats som ligger bakom ett E-nummer och exempel på i vilka livsmedel den får användas. Att en tillsats finns med i E-nummernyckeln innebär nämligen inte att den får användas i alla livsmedel. 1 vad är e-nummer 2 Nr Ämne Grupp Funktion Anmärkning E Natriumkarbonat Natriumvätekarbonat Natriumseskvibarbonat: Mineralsyra: Surhetsreglerande medel [1]: E Kaliumkarbonat Kaliumvätekarbonat. 3 e-nummer lista 4 Det finns över godkända E-nummer i EU, som alla kontrollerats grundligt. Innan en tillsats kan bli godkänd måste det nämligen först bevisas att den inte är skadlig för vår hälsa. Dessutom finns det särskilda gränsvärden för hur mycket av de olika ämnena som får tillsättas i maten vi äter. 5 E Allurarött AC färgämne. E Patentblått V färgämne. E Indigotin/indigokarmin färgämne. E Briljantblått FCF färgämne. E Klorofyller, klorofylliner färgämne. E Klorofyllkopparkomplex, klorofyllinkopparkomplex färgämne. E Grön S färgämne. E a Sockerkulör färgämne. 6 Det finns över E-nummer och alla regleras av EFSA (European Food Safety Authority), som är en europeisk livsmedelssäkerhetsmyndighet. Den ansvarar för att det bara är godkända tillsatser som används i din mat. 7 e-nummer guiden 8 › vardagskunskap › det-betyder-e-numren. 9 Här kan du själv söka fram vilken tillsats som ligger bakom ett E-nummer och exempel på i vilka livsmedel den får användas. 10 Fakta Vill du läsa mer? • Äkta vara sökbara och ständigt uppdaterade guide till E-nummer • E-nummernyckel - med dess biverkningar • Här hittar du Wikipedias lista över E-nummer. • Du kan också ladda ner appen "Tillsatsappen" - som ger dig svaret på E-numrets funktion och om den bör undvikas. 11 Många e-nummer har använts i många år och har en lång historia av säker användning i livsmedel. Det finns dock vissa e-nummer som kan vara problematiska för vissa människor, såsom de med allergier eller kostbegränsningar, och dessa människor bör vara extra försiktiga när de väljer livsmedel och läsa innehållsförteckningen. 12