Färsk laxfile rökt eller gravad Över 60 min 7 ingredienser Enkel Gör egen gravad lax! Gravlax en given klassiker till både påsk, midsommar och julbord. Det enda du behöver är laxfilé, dill, salt, socker och vitpeppar. Du kan använda färsk lax när du gravar, om laxen är odlad. Gilla Ett recept från: Buffé nr 3, Ingredienser 1 gravad lax gravid 2 Ska du laga egen sushi eller grava lax själv så använd färsk odlad lax som varit förpackad högst i några dagar. Ät den snart eller frys in. När det gäller rökt eller gravad lax så köp ett paket som varit förpackat högst en vecka. Här kan du läsa vad du kan äta och vad du ska undvika när du är gravid. 7. 3 rökt gravad lax recept 4 Ingredienser PAJDEG: gram smör 3 dl vetemjöl 5 msk vatten 0,5 tsk salt LAXFYLLNING: gram rökt, gravad eller färsk laxfilé ,5 dl grädde 4 ägg 3 msk fryst hackad dill (eller färsk dill) 2 msk fryst hackad dill (eller färsk gräslök) gram riven mozzarella eller annan riven ost 1 tsk smör till pajformen Tillagning. 5 Om det är listeria-bakterien som du funderar över, så kan den bland annat vara ett problem i rökt eller gravad fisk, inte färsk. Vildfångad fisk Färsk vildfångad fisk kan innehålla parasiter som rundmaskar och plattmaskar. Rå eller otillräckligt tillagad fisk kan därför leda till att man blir sjuk om den innehåller dessa parasiter. 6 Spara Fråga: Det blev mycket gravad lax över efter julhelgen, går den att frysa in? Läs också: Måste färsk lax frysas innan gravning? Svar: Det går utmärkt att frysa gravad lax. Häll av eventuell lag och förpacka fisken i en tät fryspåse eller plastburk. 7 rå lax recept 8 Det kan finnas små mängder listeriabakterier i gravad och rökt fisk. 9 Ät den snart eller frys in. 10